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      做最安全、最優質的氯化鉀食品添加劑

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      做最安全、最優質的氯化鉀食品添加劑

      發布日期:2017-06-26 作者: 點擊:

          2016年5月,第19屆中國國際焙烤展覽會在上海浦東新國際博覽中心隆重舉行,在上海刮起了一陣美食旋風,無數的海內外參展商帶著各自最得意的產品來到烘焙展洽談業務,展示企業的實力。

          今天我們就說一下,那些美食中所含有的食品添加劑產品。如防腐劑、甜味劑、鮮味劑、增味劑等,可謂是應有盡有。其中氯化鉀食品添加劑是市場目前中用得最廣泛的??捎米鞔}劑、營養增補劑、膠凝助劑、酵母食料、調味劑、增香劑、PH 值控制劑等。

          食品級氯化鉀與食鹽一樣可用于農產品、水產品、畜產品、發酵品、調味品、罐頭、方便食品的調味劑等,或用于強化鉀(供人體電解質用)配制運動員飲料等。

          由于鉀離子具有很強的螯合和膠凝特性,食品級氯化鉀可用在食品中當作膠凝劑,一般卡拉膠、結冷膠等膠體食品會用到食品級氯化鉀。

          所以說現代食品添加劑的蓬勃發展帶動了食品工業的發展,目前已廣泛運用到食品行業的各個領域。食品添加劑的作用是巨大的,如防腐劑防止了由于微生物的肆意蔓延引起的食物變質,大大延長了食品的保質期;抗氧化劑又可以推遲食品氧化變質,使得食品的穩定性和耐藏性大大的得到提高。同時,食品添加劑還改善了食品的色香味,通過著色劑、漂白劑、香料等來改變了食品的風味和質地,滿足了消費者的多種多樣的需求。

            


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