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    食品級磷酸二氫鈣

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    食品添加劑磷酸氫鈣的用途

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    食品添加劑磷酸氫鈣的用途

    發布日期:2019-04-21 作者: 點擊:

    在空氣中穩定,加熱至75開始失去結晶水成為無水物,高溫則變為焦磷酸鹽。


    磷酸氫鈣,白色單斜晶系結晶性粉末,無臭無味。通常以二水合物(其化學式為 CaHPO4 · 2H2O )的形式存在,在空氣中穩定,加熱至75℃開始失去結晶水成為無水物,高溫則變為焦磷酸鹽。微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。

    食品級磷酸氫鈣

    1、作強化劑(補充鈣)和膨松劑,我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品,Z大使用量為1.0g/kg;也可作為品質改良劑,用于發酵面制品,按生產需要適量使用。


    2、作為食品飼料添加劑,以補充禽畜飼料中的磷、鈣元素。


    3、食品工業用作疏松劑,用于餅干、代乳品,使用量按正常生產需要。還用作面包制造用酵母培養劑。也用作面團改良劑、營養增補劑??捎米髯黠暳咸砑觿?,以補充禽、畜飼料中的磷、鈣元素。


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